Page 12 - bekes24

Értékekben gazdag vidék

Hungarikumok és értékek

Békés vármegye két hungarikummal büszkélkedhet. Érde- A két hungarikum mellett számtalan helyi, vármegyei ér-
mes megkóstolni a gyulai kolbászt, mellyel Stéberl András ték vár arra, hogy ne csak egy helyi közösség, de egy térség,
hentesmester 1935-ben a Brüsszeli Világkiállításon aranyér- vagy az egész ország tudjon róla, és a jövőben akár hunga-
met nyert. Ma múzeum őrzi a kolbászkészítés tradicionális rikummá váljon. Vármegyénk 75 települése közül 58-nak
eszközeit egészen az 1860-as évektől kezdve. van helyi értéktára, eddig közel ezerötszáz települési érté-
A „szomszédban terem” a szintén hungarikum csabai kol- ket regisztráltak, a vármegyei értéktárban 75 érték szerepel.
bász, melyet az 1997 óta megrendezett közkedvelt Csabai Meglepő, mennyi eszmei, tárgyi, építészeti érték vesz ben-

Kolbászfesztivál tett európai hírűvé. Békéscsabán több tucat nünket körül a mindennapokban, amiket óvni, megőrizni

hagyományos kolbászkészítő készíti a kolbászt, így elmond- kötelességünk, hogy ne csak mi, de unokáink unokái is

hatjuk, hogy itt még a kerítés is kolbászból van. büszkék lehessenek mindezekre. Ezért is hozta létre a Békés
Békés vármegye kiváló természeti adottságai, a jó termőföld, Vármegyei Önkormányzat a Békés Vármegyei Értéktárat,

a napsütéses órák magas száma miatt kiváló gyümölcs terem, mely folyamatosan bővül, és nem véletlenül bíztatja a te-
ezekből a több száz év alatt kialakult szaktudással kiváló pá- lepüléseket, hogy hozzák létre saját értéktárukat, kutatva,

linkákat állítanak elő Békés vármegyei főzdék. gyűjtve, megőrizve saját értékeiket.

10