Page 49 - Nyíregyháza 2021

Nyíregyháza kiemelkedő cégeinek bemutatása

Nyíregyházi Kenyérgyár Kft.

A társaságot 1998-ban alapítottuk, hogy Nyíregyházát és vonzás- nológiai és technikai innováció eredményeképpen ma elmondhat-
körzetét jó minőségű, hagyományos sütőipari termékkel lássuk el. juk, hogy jelenleg e vonalon nehezen tudjuk a piaci igényeket ki-
E területen piacvezető szerepkörbe tudtunk kerülni. A tulajdonosi elégíteni, nyilvánvalóan az elért termékszínvonal eredményeként.
kör hat magánszemélyből áll, és egy 10% alatti részesedésű, jogi A legújabb beruházásunknak köszönhetően került beüzemelésre
személy. egy új lágytésztás vonal. E vonal kapacitása 11.000 db/óra ciabatta,
Alapítástól kezdődően minden évben növekvő árbevételt tudott el- vagy 6.000 db/óra bagett. E termékkör előállításához egy hazánk-
érni a cég, így 2014-ben a fejlesztések eredményeként már 2,8 mil- ban eddig még nem alkalmazott tésztakészítő automata gép-
liárd forint szerepelt a mérlegben, 2015-ben pedig 3 milliárd forint. sort üzemeltünk be, mely szakaszos kelesztés után thermoolajos
Minden évben pozitív eredményt tudott produkálni a társaság. kemencékbe elősütésre, azt követően lefagyasztás után kerül a
2015-ben a dolgozói létszám 131 főről 167 főre nőtt. 2018-ban már vevőkhöz. Ez a termékcsalád az elmúlt években kifejlesztett olyan
közel 200 fő dolgozott cégünknél, forgalmunk pedig meghaladta pékárut, amely igen speciális körülmények között állítható elő,
a 3,2 milliárd forintot. hiszen a tészta víztartalma elérheti a 70%-ot is. A termék előnye,
A friss áru termelése évi 6.406 tonna, míg az innováció eredmé- hogy a fagyasztásos technológiával úgy tartósítható, hogy nem
nyeként bevezetett fagyasztott termékek mennyisége 4.504 ton- szükséges tartósítószert adagolni hozzá. A termék 5 perc alatt a ke-
na/év. Jellemzően az elmúlt években kilépett a cég a nyíregyházi reskedelmi egységben, vagy otthon 3-5 perc alatt készre süthető.
vonzáskörletből, országosan elismert lett és az egész országban, A fenti két technológiai és termékfejlesztési innovációval olyan
termékeivel minden hálózatba eljutott. dolgot valósítottunk meg cégünknél, mellyel az országban el-
Európa legkorszerűbb, teljesen automatizált leveles tészta előál- sőként tudunk olyan termékcsaládot előállítani, amit eddig csak
lító gépsorát helyeztük üzembe, ennek kapacitása 2,5 tonna/óra, külföldről tudtak importálni. Úgy gondoljuk, hogy mind a befek-
minimális létszámmal. tetett szellemi teljesítményünk, mind anyagi ráfordításaink ered-
Jellemző példaként óránként 10.000 db kakaós csigát tudunk 4 ményeképpen e területen az országban piacvezető szerepkört
emberrel előállítani úgy, hogy az teljes automatizálást követően tudtunk biztosítani e termékcsaládok esetében.
kelesztett és lefagyasztott állapotban kerül a vevőinkhez. A tech-

4400 Nyíregyháza, Gomba utca 2. • Tel.: +36-70/684-7936
Web: www.frigotti.hu • E-mail: nykenyer@nykenyer.hu

47